tilde(チルダ)オーナーの竹市千華さん☆

2019.9.20 17:00 #FCP特集

今日はtildeオーナーの竹市千華さんをご紹介します!

ちかちゃん移転オープン!
そして、オーナーデビューおめでとうございます!

もともとチルダは 狸小路1丁目を抜けてすぐ右、 創成川沿いにお店がありました!

行ったことある!っていう方も いるであろう!

お洒落な一軒家の店内は 海外の映画に出てきそうなアメリカンな雰囲気!

アットホームで ふらっと食べに行くのはもちろん、仲間とのハッピーなお祝い事は自然とチルダ!

何度誕生日会をひらいたか&ひらいてもらったかわかりません!笑

ちかちゃんたちの全力のおもてなし全開モードが ハッピーヤロウがもっとハッピーヤロウになっちまって、絶対的な信用からついつい いつもセレクト!笑

あと、ちかちゃんが描くプレートのイラストが天才的なの!

もはや職人ですよね!

デザインのリクエストにも答えてくれるからみんっな喜ぶのだね!

これは嬉しいでしょ?笑伝わるでしょ?笑

そしてなんといっても ピザ・パスタなどなどフードもドリンクもすっごく美味しいんです!

あたしはキッチンのボス(笑) ラッチさんが作るハンバーグがイッチバン好きで!

よく1人で食べに行ってた!

だけど、誰かかしらチルダにいるわけで!

1人で食べてさっと帰る予定が 結果、一緒に食べて飲んで 長居させてもらうパターンが「毎度あり!」的な感じでした!笑

チルダに毎日来てる人もいるくらい 落ち着くし家感の安心感!
※ラスト韻文じまった。笑

なによりお客さんがハッピーでいい人たちばかりなんです!

チルダにいるからみんな穏やかでハッピーになっているのかな?笑

間違いなくちかちゃんがいいんだよなぁ...♡

ちかちゃんについては後ほどにして とにかく思い出がたくさんあるお店の 移転と聞いて、なくなるわけではないんだけどちょっぴり寂しくて!

場所はどこになるんだろう。と思っていたら まさかの!まさか! またまた大好きなお店 The.Lighthouse Coffeeの店舗が 夜はチルダになると聞いて とても喜んだ!

これは本当にあたしにとっても嬉しい
新たなチルダのseason2!笑

あっ、ついつい大好きな人と大好きなお店についてのご紹介だから前枠がいつも以上に長くなりました!爆笑

もう一回ちかちゃん登場させよう!笑

改めて竹市千華さんです!笑

SANA:ちかちゃん移転オープンおめでとう!

CHIKA:あ〜り〜が〜と〜う〜!(話すのゆっくーりで可愛いのです♡)

SANA:移転するって聞いたから寂しかったけどライトハウスの場所と聞いて 誰得あたし得なんだけども!笑
チルダの雰囲気にも合うし最高!おめでと!おめでと!

CHIKA:え〜!嬉しい!
あ〜り〜が〜と〜う〜!
※おめでとうありがとうのくだり4回ほどしました。笑(何回言ってもいいよな。笑)

SANA:前のお店の世界観が出来上がりすぎていたから新しい店舗探すの大変だったでしょ?

CHIKA:そうなの!なかなかしっくりくるところがなくて! ライトハウスの雰囲気って凄くいいし、温かいしいいなぁと思ってたんだけど、 それは難しいよなぁ。と思っていて! オーナーさんと話す機会があってそのことを話したら「夜はチルダにしちゃえば?」と 一緒に考えてくれて! 決めちゃった!笑
来てくれる人たちも絶対喜んでくれる!と思ったの!

SANA:オーナー男前だ! みんな喜ぶし、あたしも喜んだ!笑

CHIKA:無事オープンできてよかったぁ!感謝です!

SANA:の以前に、前のお店もちかちゃんがオーナーだと思ってたからビックリした!

CHIKA:そうゆう人おおいかも! 自分の好きなようにしていいよ!と言ってもらえてたからね!凄くありがたかった! だけど5周年を機に今回の移転で独立させてもらうことにしたんだ!

SANA:すごいね!おめでとう! ちかちゃんはずっと自分の飲食店を持つのが夢だったの?

CHIKA:うんん! 最初は飲食店で働ければなぁ。と思ってた! 10代の時アパレルに勤めていたんだけど 元から食べることも、美味しそうに食べている人の顔を見るのも大好きで 食に携わりたいって気持ちがずっとあったんだ! やっぱり働いてみたくなって アパレルをやりながら内緒で居酒屋を掛け持ちしたりしてたの!笑

SANA:えっ大丈夫だったの!?

CHIKA:いや、バレバレだったみたい!笑 頑張りたい気持ち知ってたから見て見ぬふりをしてみんな応援してくれていたみたい!笑 あたしだけ隠せていると思ってた!笑

SANA:めちゃ愛されてるね! 1日中働いてでもやってみたかったんだ!

CHIKA:そうだね!
不思議なんだけどお洋服屋さんのお客さんが「ちかさん!あのお店スタッフ募集してましたよ!」って情報を教えてくれたり!笑 アパレルをやめたいってことじゃなくて、自然と将来自分のしてみたいことをお客さんにも話していたんだと思う!笑

その時教えてくれて募集をしていたのが 当時オープンしたてだった、今では大行列ができるほどの人気スープカレー屋さん!

オープンしてすぐにスタッフとして勤め始めます!

そして、食への仕事を追求する為に アパレルをやめ、スープカレー屋さんに働きながらカフェでも働き始めます!

SANA:次は飲食店掛け持ち!笑

CHIKA:そうなの!笑
カフェでも働いてみたいと思っていたから スープカレー屋さんをやめて頑張ろうって思ったんだけど ありがたいことに月に1回、2回でもいいから残ってほしいなって言ってもらえて! 人もお店も好きな職場だったから居させてもらうことにしたんだ!

SANA:飲食店でも居酒屋、スープカレー屋さん、カフェといろんな現場を経験したんだね!

いろんなジャンルの飲食店を経験したことで、こうだったらいいのになっていう 自分の理想のお店像がどんどん浮かんできたそうです!

CHIKA:そのタイミングで自分プロデュースでお店をしてみたいか?というお話しをいただいて! 挑戦することにしたんだ! 前の店舗でのチルダは5年やらせていただいた!

SANA:本当にみんなのハッピーな溜まり場だったよね! 東京から北海道に帰ってくる仲良しも 必ずチルダ集合ね!って連絡がくる!

CHIKA:そう言ってもらえるの嬉しい! あたしの友達も 東京に行っちゃった人が多い! だけど道民って本当に北海道が好きだから ちょくちょく帰ってくるし、何年後にまた北海道に住む!って人が多いよね! だからみんな帰ってくる場所をなくしたくないっていうのもあるんだ!

ちかちゃんって本当にお友達が多くて 札幌中のみんなと友達なんじゃないか!というレベル!笑

チルダもそうですが何かイベントをするってなったら、たくさんの人がちかちゃんに会いたくてくるのです!

SANA:ちかちゃんって人脈の塊だよね!笑

CHIKA:そう?笑 だけどあたし札幌出身じゃないんだよ! 岩手県出身で、親の転勤で北海道に来て 18歳の時に札幌に来たんだ! ぜんっぜん友達いなかったんだよ!笑

SANA:どうやっていっぱい?友達を作ったの?

CHIKA:んー居酒屋で働いていた時に出会った人たちがご飯も好きだしお酒も好きだしで 凄くいい人たちが多くて、その周りの人たちもいい人でそこからどんどん広がっていった感じかな!

そこから自分主催のイベントを始めたりと それをきっかけにより輪が広がります!

ちなみにちかちゃん主催のその イベントでちかちゃんがDJをしている時にあたしから声をかけました!

そこからの出会いです!

SANA:「ちかちゃんですか?さなです! DJもされるんですね!あたしもしてみたい! 連絡先教えてください!」って連絡聞いた覚えあり!爆笑

CHIKA:そうそう!あたしもさなちゃんのこと知ってたからすぐ連絡先教えた!笑

SANA:実際ひたすらチャラいよね!爆笑
DJ結局やらなかったしな!爆笑
ついつい気になる女子にはチャラくなっちゃう!笑

CHIKA:だけどイベントきっかけで本当に周りの輪が広がって! その時に出会った友達は今もずっと友達で 本当に感謝している! 独立しようと決意できたのも応援してくれる仲間のおかげなんだ!

みんなちかちゃんのことが大好きで のほほんとした性格なのに芯があって信念があって いい意味で掴みどころがない部分が よりカリスマ性を感じさせる、とてもイケてる年上です!

これからの夢をお聞きすると! 「13:00から23:00くらいまで休憩なしでみんながいつでも集まれるお店をつくることかな!」

チルダのseason3がありそうですね!にやっ。

まだ行ったことがない方は是非一度チルダに行ってみてほしいです!

竹市千華さんステキなお話しありがとうございました!

【 tilde 】

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目11 Pentagramビル 1F
OPEN : 20:00〜
TEL : 011-223-5220

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