北海道初出店!
とんかつ『檍』(あおき)さんに行ってきました☆

2019.3.29 18:00 #FCP特集

なんと!
3月12日に東京でも超大人気 行列ができる とんかつ『檍』(あおき)が北海道に初出店しました!

11:00オープンであたしは11:30くらいに 到着したのですが、もうすでに列ができていました!

10分くらいで順番が来て店内へ。

女性2人で行き、おすすめを聞くと ロースかつランチ定食とひれかつ定食と教えていただいたのでそちらをチョイス!

とんかつを待っている間も

くーるくる!
どんどんお客様がきます!

さすが名店ですね!

こんなに大人気となればより食べるのが楽しみになり、食べる気満々でそそくさと箸を割って準備完了!はやっwww

檍といえば選び抜かれたお塩で食べるのが有名!

カウンター目の前には4種類の お塩が並んでいて各お店によって置いているものは異なるそうです!

札幌店は
【パキスタン ヒマラヤ岩 ナマック】
・全店共通で1番人気でお店で推しているのがナマック塩!硫黄の香りがしてSPF豚が甘く感じてすごく美味しいのが有名! 印象的な個性的な味!

【マチュピチュ インカ天空塩】
・ガツンとくるパンチの効いた塩で天ぷらとか焼き魚に合う!

【パキスタン ピンクロックソルト】
・まろやかな塩味なのでどんな料理にでも合う。焼肉や卵料理などにもおすすめ!

【ペルシャホワイト】
・スッキリした清涼感ある味です。お刺身とかサラダにも合う!

札幌の人ならって考えて こちらの4つを選んだそうです!

いっそがしい中、店長さんが丁寧に教えてくださいました!泣

まだ食べる前なのに、こんなにお店の方も素敵なら美味しいに決まっていると またこのお店に来ることを誓いました!
※すぐ作業に戻る店長さんをパシャり!(右側)

4つのお塩の準備もできて、、、


きーまーしーたー!!!!!

分厚い!爆笑

檍ではSPFって言う一定の病原体がない豚肉を全店で使っていて安心安全に赤くても食べられます!

もーね!

一言いいですか?

うんますぎ!爆笑

衣が粗めなんですがサクッと軽くて なんと言ってもレアのお肉の油が甘くて 脂っこくなく不思議とあっさりで カツなのにもたれる感が一切ない!

ビックリしました!

どのお塩もおいしかったけれど やはりあたしのNo.1は

硫黄の香りがするナマック塩!

お肉にほんまに合う!

並んででも食べる価値のあるお店でした!

絶対にまた行きます!

あぁー満腹!

大満足 星5つです!にやっ

【とんかつ檍 札幌】
住所:札幌市中央区南3条西2丁目7-1
営業時間 :11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:日曜 月曜

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