肩肘張らない、大人のイタリアン☆Source72☆

2019.2.15 18:00 #FCP特集

みなさんは何をしている時が今幸福度高いわぁ〜って感じますか?(急っ!)

あたしは圧倒的に「食」!

食べている時がほんっと幸せ!笑

わりと常に幸せを感じられるタイプだと思うのですが、ちょっとネガティブな時も自分的に絶好調な時も、共通して次の気持ちに繋げてくれるのが美味しいものを食べられた瞬間!

大好きな人たちと爆笑しながら食べられた時や実家の安心ご飯、外食した時お腹空きすぎてメニュー見た時の無限に食べられるであろうあの勘違いの興奮をしている時、 そして大好きなお店に1人で行って 自分のペースでたらふくいただく時間!

そう!

1人でご飯を食べに行くのが恥ずかしい!という方や、誰かと食べるから美味しい!という声をよく耳にするのですが、 もちろんあたしもその時間はとても大事!

だがしかし別物と言いますか 好きなお店で好きなものを自分のペースでいただけるなんて これほどの贅沢な時間はないんじゃないか?とも思うのです!

気張らず自分のペースで食べられるのがポイントね!(得意げ)

ちなみにこのお店はこれ!っていう1品だけをいただいて1人でハシゴする場合が多々あります!←全然お店に売り上げを貢献しない客 爆走

きっとその一品も味だけではなくて お店の雰囲気やとにかくそのお店のカラーが見える接客のポイントがしっくりくるお店じゃないとマイレパートリーに入らずで!

最近はダイエット中でハシゴは断念しているものの、なかなかダイエットが上手くいかずでむっしゃくしゃしている今(そこまで頑張れてない件。笑)どーしてもモチベーションをあげたくて!

1店舗で1本勝負となると本当にガチ!

そんな時パッ!と頭の上に電球登場して 先日行かせていただいたのが 【Source72】です!

大好きなお店の2号店が 2/1に札幌駅北口徒歩2分のところにOPENしました!

【肩肘張らない、大人のイタリアン】

もうすでに何度か行かせていただいているのですが オシャンなのに なんだか行きやすくて 居やすい空間。 ちーっと背伸びして行ったつもりが いつの間にか 伸び伸びバクバク食べられて 話しも盛り上がっちゃって 「次のお店行きましょうか!」 のタイミングをうしなっちゃうような、1店舗で完結させてくれるお店です!

それって美味しいだけじゃもちろんダメで 隣のテーブルにお客さんがいても 気にならない距離感だったり お店の雰囲気やとにかくそのお店のカラーが見える接客のポイントがしっくりくるお店じゃないと難しい!

それを感じられた時、 『今日どこにする?』『またソースにしよ!』って LINEにてかなーりナチュラルに友達と即決or『あたし今回お店予約します!』って幹事の時も得意げに紹介したくなるor 1人でも行きたくなるお店になってしまいます!

この3つが揃うお店はなかなかたまげたもんだね!(生意気)

今回はカウンターに座らせていただき

[ユズ・レモネード]と[子羊のロースト スモークオリーブとグリーンペッパーのソース]を頂きました!

高温で外はカリッと、低温でじっくり焼いている子羊は肉厚なのにふわっと柔らかくてジューシー! これまたソースが爽やかで美味しかったのですが、オリーブの実をお店でスモークさせてグリーンペッパーを混ぜペーストにしているグリーンで綺麗なソース! 口に入れた時ほのかに感じる燻製の香りがひとつのアクセントになって その時間札幌駅付近の口の中部門 1番洒落ているであろう味でした!笑

美味しくて美味しくて ラストのラストまで 手で持ちガブリつく!

大胆に食べても下品ではなく むしろチャーミングに見えるお店に乾杯!(笑笑笑)

ユズ・レモネードも自家製シロップで とても美味しくいただきました!

ワイン好きもたまげるボトルが たくさん揃っているから 大人のみなさんそちらも要チェケでっせ!

ついつい自分のペースすぎるくらいの スピード感で食べて 長居してしまっていると シェフがカブのスープを出してくださいました!(感謝すぎる。)

こちらはコースのみに出てくるスープ みたいなのですが カブの柔らかい味わいとカニの出汁が効いていて、おかわりしたかったくらい!

きっと食べないであろうカブの器も念のためかじると。

見た目のお洒落さに負けて 全部食べてしまいそうでしたが がっついている女に思われたくなかったので一口にしておきました!笑

こりゃコースも来なきゃだね!

そして最後に伝えたいこと。

ソースのスタッフさんって本当にみなさん素敵なのです!

この日も美人すぎる副店長のゆかさんとトーク&トークで盛り上がっちまった!(爆笑中をパシャり。笑)

人ですよね人!ほんまに!

素敵な空間で美味しいものをいただいて 気持ちのいい接客で最後までナイスな時間にしてくれてありがとうございました!

ランチもあるのでみなさん是非!

※2名から利用できる個室もあります!


Source72のおかげでモチベーション上がりまくった!

また行きます!

【Source72】
Address: 札幌市北区北7条西2丁目5-3 JR東日本ホテルメッツ札幌1F
Tel: 011-788-5830
www.source-italian.net

lunch 11:30-15:00
dinner 17:00-23:00 日曜は22:00まで
土日祝は15:00よりディナー営業

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